Amarone della Valpolicella Classico 2013 DOCG
Cav. G.B. Bertani, Grezzana, Veneto
Um die Entstehung des Amarone ranken sich zahlreiche Legenden, wie die des
Arbeiters, der auf einem Weingut in Venetien im frühen 20. Jahrhundert ein Fässchen
Recioto vergaß, woraus der Amarone entstand. Die Trauben für dieses perfektgelungene Meisterwerk aus dem Hause Bertani werden 120 Tage getrocknet
und dann erst gepresst und vergoren. Durch diese Konzentration erhält der Weinnicht nur einen hohen Alkoholgehalt, sondern auch alle Charaktereigenschaften,
die man sich von einem großen Rotwein erwartet: Nase wie Gaumen begeisternmit intensiven, kraftvollen Aromen, hinterlegt mit einer schönen Frucht, vor allem
typische Kirsch- und Pflaumennoten, Teeblätter und Gewürze, die sich in perfekterBalance mit den samtigen Tanninen verbinden.
SPEISENEMPFEHLUNG: Wildgerichte wie Rehkeule oder Hirschfilet in einer kräftigen Rotweinsauce, charaktervoller Käse wie Gorgonzola piccante
ALKOHOLGEHALT: 15,5 % vol. , lagerfähig bis 2028+
REBSORTEN: 80 % Corvina Veronese, 20 % Rondinella
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