Sciaccarellu

Sciaccarellu ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich auf der Mittelmeerinsel Korsika angebaut wird. Die Rebe ist bekannt für ihre feine Aromatik und die Fähigkeit, elegante und leicht zugängliche Weine hervorzubringen.

Herkunft

Sciaccarellu, auch als Sciacarello bekannt, hat ihre Ursprünge auf Korsika, besonders in den Regionen um Ajaccio. Der Name Sciaccarellu bedeutet im korsischen Dialekt „knusprig“ oder „knackig“, was auf die Festigkeit der Traubenhaut hinweist. Die Rebe ist auf Korsika seit Jahrhunderten beheimatet und gedeiht dort auf den kiesigen und granithaltigen Böden optimal, die ihr einzigartige Aromen verleihen.

Geschmack

Sciaccarellu-Weine zeichnen sich durch feine Fruchtigkeit und eine ausgeprägte Pfefferwürze aus. Typische Aromen sind rote Beeren wie Himbeeren, Kirschen und ein Hauch von erdigen Noten und Kräutern. Die Tannine sind meist weich, was die Weine angenehm zugänglich macht, während die dezente Säure und leichte Struktur für Frische sorgen. Sciaccarellu-Weine sind elegant und leicht, mit einem oft blumigen Bukett, das Noten von Veilchen oder Rosmarin enthalten kann.

Verwendung

Sciaccarellu wird hauptsächlich für die Herstellung von sortenreinen Rotweinen verwendet, ist aber auch in Cuvées mit anderen korsischen Rebsorten wie Niellucciu zu finden. Besonders häufig begegnet man ihr in den Appellationen Ajaccio und Vin de Corse. Die Weine passen hervorragend zu mediterranen Gerichten wie gegrilltem Fisch, Schmorgerichten und Lamm. Die Frische und die feine Struktur der Rebsorte machen sie außerdem ideal für den Einsatz in Roséweinen, die auf Korsika ebenfalls sehr geschätzt werden und gut gekühlt einen sommerlichen Genuss bieten.