Kalifornien

Der Weinbau in Kalifornieren boomt! Von San Diego im Süden bis weit in den Norden nach Mendocino hinauf werden im Sonnenstatt Reben angebaut. Die berühmteste und mondänste Region ist sicher das Napa Valley.

Von hier kommen die besten Cabernet Sauvignons des ganzen Landes. Aber auch Carneros, Sonoma County, Russian River oder Dry Creek Valley punkteten in den letzten Jahren mit außergewöhnlichen Weinen. Den Mythos des kalifornischen Weines haber aber die vielen Klein- und Kleinstproduzenten begründet.

Der Großteil des kalifornischen Weine wird reinsortig gekeltert. Die Rebsorte ist daher die wichtigste Angabe auf dem Etikett. Die muss zumindest 75 % im Wein enthalten sein. Angebaut wird eine Vielzahl von Rebsorten. Die bekanntesten und besten Weißweine Kaliforniens bringen Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Riesling hervor. Bei den Rotweinen sind es vorwiegend Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Syrah.

Die wesentlichen Weinbaugebiete Kaliforniens liegen auf gleicher geografischer Breite wie Algerien, Südspanien und Süditalien. Die Jahrgangsunterschiede sind deshalb weniger gut ausgeprägt wie in Europa. Gekämpft wird eher mit dem Problem von zu viel Sonnenschein und dadurch hohen Zuckergraden bei geringer Säure. Darin unterscheidet sich Kalifornien von den klassischen Weinbaugebieten Europas, wo oft der Herbstregen so manchen großen Jahrgang zunichte machte.