Weingut Schwarz

Alles begann mit der Fleischerei und einer großen Leidenschaft für Wein

Hans Schwarz, ursprünglich Fleischer, hatte nie geplant, Winzer zu werden. Jahre lang widmete er sich dem Weinbau aus Liebe zur Sache, bis er schließlich dem Rat seiner Freunde folgte: "Hans, mach Wein!". Dann ging alles ganz schnell. Innerhalb weniger Jahre drehte sich das Blatt: Die Fleischerei wurde zum Hobby, und der Schwarz Rot erlangte Kultstatus – auch international.

Im Juli 2024 folgte ein weiterer Meilenstein: Nach 25 Jahren öffnete der "Schwarz-Markt" seine Türen – ein moderner Verkost- und Verkaufsraum mit edlen Produkten von Wein bis Fleisch.

Wenn der liebe Gott Österreich geküsst hat, dann auf Andau

Andau, der sonnenreichste Ort des Landes, bietet mit seiner Wärme und den kargen Kiesböden ideale Bedingungen für kräftige, harmonische Rotweine und runde, ausdrucksstarke Weißweine.

Da wo die Alpen enden und die Pannonische Tiefebene beginnt, liegt die zweite Heimat des Weingut Schwarz, das Leithagebirge. Der Boden und das Klima spiegeln die Stärken beider Regionen wider: Urgesteinsböden, Lehm und der einzigartige Leithakalk. Die sanften Hügel schützen vor kühlen Westwinden und schaffen fast burgundische Bedingungen.

Der kühlere Leithaberg zeichnet sich durch die Mineralität seiner Schiefer- und Gneisböden aus, gepaart mit Lehm und dem besonderen Leithakalk. Die bewaldeten Hügel des Leithagebirges schaffen ein Mikroklima, das die lebhaften Fruchtaromen bewahrt. Viele der Weine gewinnen ihren besonderen Charakter durch die Kombination der Lagen im Seewinkel und am Leithaberg.

Die ältesten Rebstöcke sind über 50 Jahre alt, die meisten mehr als 25. Jedes Jahr passt das Weingut die Arbeit im Weinberg an das Klima an, um das natürliche Gleichgewicht der Reben zu fördern – durch Kompost und mechanische Unkrautbekämpfung.

Um heute die besten Weine zu schaffen, setzt das Weingut Schwarz auf bewährte Techniken von gestern und innovative Technologie von morgen.