Domaine Caroline Frey

Caroline Frey, Eigentümerin, Önologin und Winzerin, engagiert sich dafür, das burgundische Know-how zu bewahren und bringt dabei ihre eigene Vision des Weinbaus ein. Caroline gehört zu den Frauen, die das Herz großer Weine zum Schlagen bringen.

Sie entscheidet sich bewusst für eine limitierte Weinproduktion, um die Qualität zu erhalten und zugleich eine sanfte Bewirtschaftung im gesamten Weinberg einzuführen.

„Das Château Corton C. ist mit seiner charakteristischen Architektur und den außergewöhnlichen Terroirs ein echtes Juwel. Wir möchten, dass das Weingut ein kleines Schmuckstück bleibt. Die neue Kellerei, die wir gebaut haben, ermöglicht es uns, Wein von etwa zehn Hektar zu produzieren – nicht mehr – und ausschließlich als Weine aus eigenem Anbau.“

Der sieben Hektar große Weinberg erstreckt sich über die prestigeträchtigen Appellationen Corton, Corton-Charlemagne, Meursault, Volnay und Pommard mit insgesamt 13 Appellationen.

Diese Appellationen sind Teil der großen Geschichte der einzigartigen burgundischen Climats, in denen die Herkunftsidentifikation von Weinen bis ins Extrem perfektioniert wurde. In Burgund gibt es Hunderte von Climats, doch einige sind besonders bekannt, weil sie Jahr für Jahr die vollkommensten Weine hervorbringen.

Unser Monopol: Der Schlosspark ermöglicht es uns, eine exklusive Monopollage in der Corton Grand Cru Appellation „Le Clos du Château“ zu besitzen.