Mazzon liegt oberhalb von Neumarkt im Südtiroler Unterland. Der kleine Weiler ist seit altersher bekannt als "Blauburgunder-Himmel", beheimatet er doch Südtirols beste Lage für diese anspruchsvolle Rotweinsorte.

Genau in dieser hervorragenden Lage konnte die Familie Gottardi 1986 ein Weingut von 6,5 Hektar Größe erwerben.

Die Weinberge wurden alle neu bepflanzt und auf Drahtrahmenkultur umgestellt, welche für die Erzeugung hoher Qualitäten unentbehrlich ist.

Südtirol ist mit seiner privilegierten Lage abseits von Burgund, eines der wenigen Anbaugebiete weltweit, in denen Pinot Noir in derart hoher Qualität wächst und auch seinen typischen Ausdruck findet.

Angebaut wird Blauburgunder, ausgebaut in Barriques aus französischer Eiche, wodurch er in seiner Qualität nahe an seine Vorbilder im Burgund heranreicht.

Es wurde auch ein neues, mit modernster Weinbereitungstechnologie ausgestattetes Kellergebäude errichtet und 1995 in Betrieb genommen.

Von den anfallenden Trestern wird in einer der berühmtesten Brennereien Italiens aus allen drei auf dem Weingut angebauten Trestern (also den Traubenschalen) hervorragende Grappe produziert, jährlich insgesamt 40 000 Flaschen.

Inzwischen hat dieser hervorragende Wein auch in Fachkreisen Beachtung gefunden. Gerade in Südtirol und Italien, aber auch für eine wachsende Fangemeinde in Österreich, gelten sie als Garant für beste Qualität und höchsten Genuss.